Ny ASC og MSC sertifisert sushi restaurant i Oslo, Sushibar+wine




NYHET; ny sushi restaurant i Oslo!

Photo: @joonasco / https://joonas.co/


Karbonnøytral, håndlaget, ferskt, sertifisert og bærekraftige ingredienser. Hjertelig velkommen til Oslo, Sushibar+Wine, flott konsept fra Helsinki rett til Oslo!


Restaurant:

Sushibar+Wine


Prisklasse: Middels


Adresse:

Prinsens gate 8, 0152 Oslo

Grilled assortment sashimi

Lettgrillet laks, kveite, tunfisk, kamskjell, ponzu, soya og sesamfrø

120,-

Favoritt!



Grilled salmon coriander sashimi

3 stk. lett grillet laks, teriyaki-saus, koriander, togarashi og ponzu soya

70,-

Anbefaler!!!





Saltet edamame

Med to typer saus 65,-





Miso

Miso suppe med tang

55,-

Nam! Litt utenom det vanlige, med en liten spicy tvist, anbefaler å bestille før forrett!

Prawn pocket

Tigerreke, avokado, agurk, vårløk, chili sesamfrø og ponzu soya

85,-

For en gøyal oppfinnelse! Vietnamesisk rispapir med sushi fyll! Anbefaler!





Salmon pocket

Lett grillet laks, avokado, agurk, vårløk, chilisesamfrø, ponzu soya

85,-

Er du spesielt glad i laks? Da anbefaler jeg denne!




Salmon fennel sashimi

3 stk laks, fennikel, yuzu-ponzu vinaigrette, ponzu soya, gressløk

70,-

Glas i laks sashimi? Prøv denne versjonen med herlig syrlig ponzu og fennikel i flotte løvtynne strimler.





Spicy salmon bowl

Laks, ris, krydret kål koreansk stil, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter og spicy majones

140,-

Anbefaler på det sterkeste!! Denne kan ikke sammenlignes med andre poke bowls her i Oslo. Er dere en av dem som kaster resten av risen i bunn? Denne restauranten har derimot et overvekt av grønnsaker. Det er en sammensetning jeg har savnet! Kombinasjonen med spicy kål, sprø peanøtter, silkesmyk fisk og koriander var vidunderlig for ganen! Relativt raus porsjon, du blir mest sannsynlig mett av en bolle!




Salmon bowl

Laks, ris, wakame salat, lilla slaw, koriander, fersk chili, saltede peanøtter og teriyaki-saus

140,-

Ps. du kan velge mellom flambert laks eller rå laks.




Restaurantens egenprodusert riesling

Ikke tilgjengelig på vinmonopolet, kun i restauranten.




MAKI RULLER SOM JEG ANBEFALER


Thai maki

Tigerreke, saltede peanøtter, koriander, sriracha-saus, teriyaki-saus

125,-

FAVORITT!!




Shiso maki

Lettgrillet laks, hvitløksmajones, shiso blad, teriyaki-saus og sesamfrø

120,-






NIGIRIER SOM JEG ANBEFALER

Grilled scallop nigiri

Lett grillet kamskjell, gressløk, hvitløksmajones og teriyaki-saus

80,-



Annabelle nigiri

Lettgrillet laks, spicy majones, avokadomousse og vårløk

65,-



Portobello nigiri

Lettgrillet portobello, hvitløksmajones, teriyaki-saus og gressløk

65,-

Prøv denne neste gang du er på besøk, garanterer positiv overraskelse - vegansk rett!




Baltic nigiri

Lettgrillet marinert baltisk sild, hvitløksmajones, marinert rødløk og dill

70,-


Soya saus

Restauranten har mikset sammen sin egen versjon av sushi-soya-saus



Set meny; New Nordic

8 biter x skandi maki

2 biter x portobello

2 biter x baltic herring

2 biter x halibut supreme

300,-

Når du velger New Nordic bidrar du med 10 kroner til WWF Verdens naturfonds arbeid med å beskytte havet. New Nordic rettene består av bærekraftig sjømat fra WWFs sjømatguide. Godt for havet – godt for deg.






Interiør

Photos: @joonasco https://joonas.co/


Video av maten


Til info