Paneer av norsk melk og lam flambert i whiskey, Benares


Restaurant:

Benares


Kjøkken:

Moderne indisk


Prisklasse:

Middels


Adresse:

Tordenskiolds gate 8, 0160 Oslo

*2-3 min. unna Aker Brygge


Hjemmelaget paneer


Dere vet hvor glad jeg er i denne osten! Da jeg hørte om at disse produserte egen paneer, måtte jeg selvfølgelig sjekke ut! Paneer er en type mykost som er mye brukt i indisk mat. Denne er laget på huset av kjøkkensjefen som har over 30 års erfaring med det indiske kjøkkenet, og da av norsk helmelk og sitron for å skille væsken.


Retten jeg alltid bestiller



Rett:

Palak Paneer 199,-

Vidunderlig fløyelsmyk samt fast paneer i herlig krydret og tykk spinatgryte med fersk ingefær på toppen, retten ble servert med fluffy ris. FAVORITT!



Sensasjonell indisk rett



Drunken Lamb Curry 249,-

Herlig krydret og mørt lammekjøtt i biter grillet og vendt i nydelig glatt og dypt aromatisk koriandersaus! Sausen inneholdt blant annet safran og var blitt flambert i whisky. FAVORITT! ANBEFALER!



Ekte tandoor




Autentisk tandoor ovn med ekte kull! Både kjøtt, sjømat og naan lages i tandooren.



Grillmat





Grill Mix 269,-

Selvfølgelig måtte jeg teste maten fra grillen når restauranten disponerer ovn med kull! Jeg elsker grillmat! Grillet kylling, lam, kongereker, paprika, asparges, løk og blomkål ble servert med karrisaus og ris.



Vi testet også noen forretter

Tikha Mitha Puri 109,-

Sprø semolinaboller fylt med kikerter, granateple, koriander og poteter, ble servert med tamarind og yoghurtsaus. Før servering skal du helle tamarindjuicen inni bollene. Alt bare klaffet skikkelig! Sprø tekstur fra semolinabollene, friskhet fra granateplene, myk tekstur fra potetene, god sødme fra tamarindsausen og syrlighet fra tamarindjuicen. FAVORITT!





Seekh Kebab 129,-

Grillspyd av finhakket lammekjøtt, duftende og svært godt krydret! Ble servert med grillet paprika og salat.



De har et utvalg av indisk øl



Cocktails


Disse to falt i smakt! Frozen Mojito og Frozen Mango Daquiri.


Interiør