Sushibar+wine serverer lunsjmeny fra kl.11:00-15:00 mandag til fredag, ellers vanlig meny fra kl.12:00 på lørdager og søndager! Jeg var innom og testet lunsjmenyen forrige uke - og kan atter en gang bekrefte at det smakte, samt var det svært lommebokvennlige priser! Sponset mat, ikke sponset anmeldelse.
Restaurant:
Sushibar+Wine
Prisklasse:
Lav/middels
Adresse:
Prinsens gate 8, 0152 Oslo
Bogstadveien 58, 0366 Oslo
Ny retter på menyen; lett og smakfull salat med sensasjonell dressing
Salmon salad 60,-
Flambert laks, salatblanding, fennikel, goma saus, reddik og sesamfrø.
Se så flott pris? Strålende nøttearomatisk, kremet men samtidig slank og søtlig saus, denne i kombinasjon med sprø grønnsaker og grillduftende rå laks løfter salaten fra det ordinære til en smaksrik og hverdagsluksus av en lunsjsalat, enestående godt!
Prawn salad 60,-
Scampi, salatblanding, fennikel, goma saus, sesamfrø
Avocado salad 60,-
Avokado, tangsalat salatblanding, fennikel, goma saus, sesamfrø
Perfekte suppen til grå høstdager
Prawn megamiso 65,-
En hjerte- og sjelvarmende suppe med scampi, portobello, vårløk og misosuppe.
Sett sammen din egen sashimi tallerken
Laks sashimi 4 biter 65,-
Kveite sashimi 4 biter 80,-
Sashimi medfølger rødkål, perilla blader og ingefær
Litt av en luksuslunsj jeg satte sammen! Delikat og silkesmyk fisk - kun de fineste kuttene - skåret i passe tynne skiver med syltet rødkål, perilla blader, ingefær og wasabi. Hele tallerkenen ovenfor kostet 275,-, det er knallbra pris for sashimi!!!!
Halibut, 3 biter, 90,-
Lett grillet kveite, sesamfrø og ponzu soya
Miljøvennlig sertifisering
Jeg skrev om dette stedet første gang i mars 2020 - den gang da var det ikke godkjent, derav fikk jeg beskjed fra markedsansvarlig om å vente med å skrive det på bloggen, men nå kan jeg endelig annonsere at sjømaten er ASC og MSC sertifisert - Sushibar+wine er eneste restauranten i Norge som har disse sertifiseringene på sjømaten sin!
Hva betyr det?
ASC er et uavhengig sertifiseringsprogram for ansvarlig havbruk, stiftet i 2010 av WWF og IDH. Miljømerket viser forbrukerne at sjømaten kommer fra oppdrettsanlegg som har minimert påvirkningene på miljøet og samfunnet.
MSC-sertifisering er en måte å vise at et fiskeriet oppfyller internasjonal beste praksis for bærekraftig fiske. Fisk og skalldyr fra sertifiserte fiskerier kan bære det blå MSC-miljømerket, som forsikrer kunder at det de kjøper er bærekraftig. For å bli sertifisert, blir fiskeriene vurdert av uavhengige sertifiseringsorganer.
Ref: Framtiden i våre hender og Marine Stewardship Council
Nigiri og maki
Nigiri set, 4 biter, 60,-
1 stk hver Laks, kveite, scampi, lett grillet laks
California maki, 4 biter, 60,-
Scampi, avokado, majones, sesamfrø
Spicy salmon maki, 4 biter, 65,-
Spicy hotate nigiri, 2 biter, 80,-
Lett grillet kamskjell, krydret majones, gressløk, togorashi
Godt utvalg av vegetaralternativer
Stravocado nigri, 2 biter, 65,-
Avokado, kremost, teriyaki-saus og gressløk
Lette sideretter eller spis som hovedrett til lunsj
Kimchi 65,-
Krydret kål i koreansk stil og sesamfrø.
Wakame salad 65,-
Tang salat, agurk, wafu dressing og sesamfrø.
Jeg elsker teksturen til tang! Jeg har ikke smakt tang lik som denne noen andre steder i Oslo. Denne er tilsatt mindre sukker - bedre for kroppen og tennene.
Friske og søtsyrlige desserter
Yuzu bar 100,-
Yuzu lakris parfait, sjokoladekjeks, yuzugel, hvit sjokoladebelegg og stekt sesamfrø
Mango og bringebærsorbet 45,- for en kule, 75,- for to kuler
Aperitif
Jeg ankom litt tidlig, så tok et par sipp i lounge området før vennene mine kom. Det ble en bra fredag :-)