Glad i laks?
PinkFish er en fastfood restaurant som eksklusivt serverer laks.
Restaurant
PinkFish
Bydel/adresse
PinkFish har flere restauranter i Oslo, og skal nå åpne i utlandet.
I dette tilfellet besøkte jeg restauranten på Grensen 17, 0159 Oslo.
Kjøkken
Internasjonalt
Prisklasse
Lav/middels
Rett
Asian Salad. Smak av tandoori, yoghurt og mynte. Asian Salad. Indian flavours of tandoori, yoghurt and mint.
Pris
120 kr.
Anmeldelse
Salaten bestod av friske grønnsaker, aromatisk stekt laks og forfriskende yoghurtdressing. Her var det bredt utvalg av lakseretter å finne på menyen, i tillegg til salat og supper, hadde de også lakseburger, poke bowls, wraps og vafler.
Rett
Asian Hot pot. Thai grønn curry med laks, koriander og lime. Asian Hot pot. Thai green curry with salmon, coriander and lime.
Rett
European Hot Pot. Tradisjonell nordisk fiskesuppe med dill, fennikel og gulrøtter.
European Hot Pot. Traditional Nordic fish soup with dill, fennel and carro
Pris
120 kr.
Anmeldelse
De tre rettene jeg bestilte ble servert på under 10 minutter. Min personlig favoritt var suppene. Suppene var kremet, og var opparbeidet på smakfull kraft. Grønnsakene var ferske, sprø og kuttet i grove biter. Curryen var kokosbasert, middels sterk og relativt krydret, jeg anbefaler å bestille denne med ris ved siden av da det fort kan bli mektig å kun spise curry alene. I Curryen var det biter av squash, gulrøtter og sjampinjong.
Anbefaler dette stedet for de som ønsker en rask, frisk og sunn middag f eks. til lunsj eller etter jobb.