PinkFish

Glad i laks?

PinkFish er en fastfood restaurant som eksklusivt serverer laks.

Restaurant

PinkFish

Bydel/adresse

PinkFish har flere restauranter i Oslo, og skal nå åpne i utlandet.

I dette tilfellet besøkte jeg restauranten på Grensen 17, 0159 Oslo.

Kjøkken

Internasjonalt

Prisklasse

Lav/middels

Rett

Asian Salad. Smak av tandoori, yoghurt og mynte. Asian Salad. Indian flavours of tandoori, yoghurt and mint.

Pris

120 kr.

Anmeldelse

Salaten bestod av friske grønnsaker, aromatisk stekt laks og forfriskende yoghurtdressing. Her var det bredt utvalg av lakseretter å finne på menyen, i tillegg til salat og supper, hadde de også lakseburger, poke bowls, wraps og vafler.

Rett

Asian Hot pot. Thai grønn curry med laks, koriander og lime. Asian Hot pot. Thai green curry with salmon, coriander and lime.

Rett

European Hot Pot. Tradisjonell nordisk fiskesuppe med dill, fennikel og gulrøtter.

European Hot Pot. Traditional Nordic fish soup with dill, fennel and carro

Pris

120 kr.

Anmeldelse

De tre rettene jeg bestilte ble servert på under 10 minutter. Min personlig favoritt var suppene. Suppene var kremet, og var opparbeidet på smakfull kraft. Grønnsakene var ferske, sprø og kuttet i grove biter. Curryen var kokosbasert, middels sterk og relativt krydret, jeg anbefaler å bestille denne med ris ved siden av da det fort kan bli mektig å kun spise curry alene. I Curryen var det biter av squash, gulrøtter og sjampinjong.

Anbefaler dette stedet for de som ønsker en rask, frisk og sunn middag f eks. til lunsj eller etter jobb.