KOIE RAMEN

Ny ramen sjappe i Oslo!

Restaurant

Koie Ramen

Kjøkken Japansk, Ramen

Adresse

Osterhaus gate 13, 0183 Oslo

Prisklasse

Middels

Rettt

Shoyu.

Soya basert suppe med svinenakke, egg, vårløk og menma

Pris

160 kr

Anmeldelse

Perfectly soft boiled eggs! Nudlene hadde en elastisk tekstur som ga litt tyggemotstand. Smakfull og en godt opparbeidet suppe, med god smak av soya, kjøtt, litt fett og krydder.

Rett

Edamame.

Pris

50 kr.

Rett

Tonkotsu. Svinekjøttbein basert kraft med svineribbe, egg, vårløk, mais og menma.

Pris

170 kr.

Anmeldelse En fyldig, tykk og fettrik kraft, akkurat slik en tonkotsu kraft bør være. Jeg fikk hele 3 store skiver med nokså mør svineribbe som fylte opp magen godt. Søt og sprø mais, og korrekt kokt egg (soft-boiled). Rette og delvis elastiske nudler som ga god tyggemotstand. Suppens ettersmak bar preg av fett og salt, det manglet dimensjoner i suppen.

Rett

Karaage.

Fristyrstekt kylling med majones

Pris

80 kr.

Anmeldelse Sprø og saftig kylling trukket i en smakfull røre med smak av soya, hvitløk og ingefær. Det at kokken valgte å bruke kyllinglår var et stort pluss. Fordelen med å bruke kyllinglår og ikke en mager filet ligger i at det er mer smak og fett. Anbefaler denne retten!

Forsynte meg mye av denne middels sterke chillioljen.

Rett

Gyoza.

Svinekjøtt-dumplings med ponzu saus

Pris

90 kr.

Tilbehør; chilliolje, togarashi og soya.

Minner om at at denne anmeldelsen er skrevet av My, eier av OsloNam. Dette er min personlige vurdering.