Ny ramen sjappe i Oslo!
Restaurant
Koie Ramen
Kjøkken Japansk, Ramen
Adresse
Osterhaus gate 13, 0183 Oslo
Prisklasse
Middels
Rettt
Shoyu.
Soya basert suppe med svinenakke, egg, vårløk og menma
Pris
160 kr
Anmeldelse
Perfectly soft boiled eggs! Nudlene hadde en elastisk tekstur som ga litt tyggemotstand. Smakfull og en godt opparbeidet suppe, med god smak av soya, kjøtt, litt fett og krydder.
Rett
Edamame.
Pris
50 kr.
Rett
Tonkotsu. Svinekjøttbein basert kraft med svineribbe, egg, vårløk, mais og menma.
Pris
170 kr.
Anmeldelse En fyldig, tykk og fettrik kraft, akkurat slik en tonkotsu kraft bør være. Jeg fikk hele 3 store skiver med nokså mør svineribbe som fylte opp magen godt. Søt og sprø mais, og korrekt kokt egg (soft-boiled). Rette og delvis elastiske nudler som ga god tyggemotstand. Suppens ettersmak bar preg av fett og salt, det manglet dimensjoner i suppen.
Rett
Karaage.
Fristyrstekt kylling med majones
Pris
80 kr.
Anmeldelse Sprø og saftig kylling trukket i en smakfull røre med smak av soya, hvitløk og ingefær. Det at kokken valgte å bruke kyllinglår var et stort pluss. Fordelen med å bruke kyllinglår og ikke en mager filet ligger i at det er mer smak og fett. Anbefaler denne retten!
Forsynte meg mye av denne middels sterke chillioljen.
Rett
Gyoza.
Svinekjøtt-dumplings med ponzu saus
Pris
90 kr.
Tilbehør; chilliolje, togarashi og soya.
Minner om at at denne anmeldelsen er skrevet av My, eier av OsloNam. Dette er min personlige vurdering.