NOMADS

Restaurant:

Nomads

Adresse:

Solligata 2, 0254 Oslo

Kjøkken:

Thai, Asiatisk

Nettside:

http://www.nomads.no/

Fra nettsiden: "Nomads by Sawan and Bar is an innovative Thai casual dining concept from the creators of Sawan. With a cosy yet indulgent decor and easy going vibe, Nomads is an edgy, stylish counterpoint to Sawans signature sophistication

Inspired by original recipes from every corner of Thailand, Nomads by Sawan is an extraordinary culinary adventure. Exotic flavours are given a contemporary slant, as exceptional ingredients are transformed into Thai cuisine that's light, modern, and best enjoyed sharing style friends and lovers"

Meny:

Thai Sharing

480 kr for 8 retters

Rett: Beef carpaccio med chili, koriander og lime

Anmeldelse Her smakte vi at det var svært ferske råvarer, agurken, rødløken og reddiken var sprø, korianderen var smaksrik, og tomaten var juicy, syrlig og søt Biffen var perfekt skåret, de var tynne og av topp kvalitet. Det var mørt og smeltet på tungen Av egen erfaring er vi ganske sikre på at den sprøstekte løken er blitt laget på huset! Den hadde en god smak av bitterhet og sødme Vi merket at det var en gjennomgående tam smak i retten. Kunne blitt "spicet" opp litt med noe salt/ asiatiske krydder Alt i alt, en frisk og god forrett

Rett: Fresh spring rolls. Shrimp, cilantro & chili mayonnaise

Anmeldelse:

Friske og ferske grønnsaker Syrlig og sprø gulrøtter som var blitt fermentert. Ok majones, vi smakte ikke særlig til den

Veldig enkelt laget med lite krydder

Rett: Som Tam med papaya, gulrøtter og peanøtter

Anmeldelse:

Som jeg tidligere har skrevet tar de i bruk av ferske råvarer i høy kvalitet.

Hjertesalaten var sprø og aldeles fin, og det levnet ingen tvil på at kokken har silt ut og kastet bort dårlig blader Som Tammen var riktig balansert mellom sødme og syrlighet Denne var overraskende sterk, det var litt delte meninger om dette blant gruppen. Jeg er personlig veldig glad i sterk mat Kokken har mer rom til å eksperimentere med andre ingredienser og krydder blandinger for å løfte retten minst ett nivå høyere

Rett: Deep fried chicken med cashews, cilantro og thai basil

Anmeldelse:

Dette var en enkel rett

Kyllingen var syrlig og søt i smak, og det ble servert ris ved siden av

Rett: Rib-eye satay med tamarind, peanuts og grilled chilli

Anmeldelse:

Verken mør eller seig biff, noe midt i mellom

Den hadde en mild grillsmak og noe syrlig topping

Rett:

Thai Sashimi Med laks, nahm og mango

Anmeldelse:

Vi kunne smake at laksen var av topp kvalitet, den var fersk, silkemyk og smakfull En riktig balansert saus mellom syrlig og søt. Mangoen var søt og fersk

Rett:

Kokos iskrem med sesamfrø og karamell

Anmeldelse:

Isen var kremete og hadde god smak av kokos, vi tviler ikke på at dette var kokkens oppfinnelse. Isen var toppet med flytende karamell og ristet sesamfrø.

Dette var relativt en enkel dessert Dette var en relativt enkel dessert som vi like godt kunne ha funnet hos en iskrem sjappe rundt hjørnet… Kanskje utenom sesamfrø

Klientell:

Jeg var der en fredagskveld, det var kun fine folk å se

Det var en del menn i dress og damer i skjørt og kjoler

Service:

Meget oppmerksom og informerende servitør

Påpasselig servitør som fylte på glasset til enhver tid

Interiør og stemning:

Noe trangt mellom spiseplassene

Delvis moderne interiør i sorte og brune toner

Dempet belysning og lounging musikk

Det minnet om de eksklusive fusion restaurantene i utlandet

Prisklasse:

Medium/høy

Tips:

PS! Her må du betale for vann!

Porsjon:

Små porsjoner

Anbefaler:

Dette er et sted for de som ønsker enkel asiatisk mat, og gode cocktail drinker til maten

Dette var definitivt ikke en kulinarisk matopplevelse

Her kan du ikke forvente autentisk thai mat

Ikke et sted for ekte foodies