DORSIA HOTEL & RESTAURANT

Et MUST i Gøteborg!

Restaurant

Dorsia Hotel & restaurant

Adresse

Trädgårdsgatan 6, 411 08 Göteborg, Sverige

Kjøkken

Nordisk

Prisklasse

Både middels og høy.

Drikke

Dagens champagne

Pris

150 sek.

Rett Brød og saltet knekk med smør

Pris

Gratis ved bestilling av mat

Meny

Jeg bestilte "étagère" som bestod av 9 ulike småretter:

1. Oyster au naturel with a lemon and shallot vinegar

2. Crab & shrimp mix with lemon and black pepper mayonnaise served on toasted brioche

3. Vendace roe from kalix with smoked sour cream and pickled onion

4. Smoke marinated salmon on hard bread with lemon mayonnaise

5. Cream of parmesan with hard bread and dried olives

6. Mangalica ham

7. Goat cheese terrine with truffle mayonnaise

8. Beef tartar from gröna gårdar with a watercress cream, cured egg yolk and parmesan

9. Cripsy duck rillette with mushroom mayonnaise

Pris 455 sek

Rett

Varm donut fylt med bakt eple og karamelliskrem med salt

Warn donut filled with baked apple and caramel ice cream with salt

Pris

135 sek

Anmeldelse Donuten var definitivt nystekt, den var varm og luftig. De sprø og syrlige eplechipsene balansert godt ut med den runde, saltede og søte iskremen. Denne desserten anbefales.

Luksuriøst interiør i sort, gull og rødt.