• Admin

TJUVHOLMEN FOODIE FESTIVAL 2019

Oppdatert: 21. okt. 2019


Tjuvhomen Foodie Festival ble avholdt for først gang i år👏 ---

DAG 1. FREDAG 11. OKTOBER - AFTERWORK BACKPACKER TOUR

Kun 295 kr. per person. Altsåå... svært mye mat for så lav pris?!? Fire restauranter, en rett per sted i tillegg til en enhet. Vi alle digger vel et godt matkjøp? Her kunne du velge mellom forskjellige ruter, jeg deltok i rute nummer 1, ruten

var innom Freddy Fuego, The Salmon, Bar Bastard og Olivia.

Stopp nr. 1 Freddy Fuego

Cochinita pibil. Langtidsstekt svin med hjemmelaget blåmais tortilla den ble servert med tre ulike ferske og nylagede salsa. Til drikke fikk vi øl. Dette var en av favorittene fra ruten! Jeg skal besøke disse igjen, mulig Freddy Fuego er beste meksikanske restauranten i Oslo, holder dere oppdatert...





Stopp nr. 2 The Salmon

Laks tilberedt på tre ulike måter; kald og varmrøkt og gravet, til maten fikk vi akevtitt.The Salmon var også en av favorittene fra ruten.





Stopp nr. 3 Bar Barstard

Bratwurst med sauerkraut og øl.







Stopp nr. 4 Olivia Tjuvholmen

Italiensk aperitivo mat; salami, spekeskinke, oliven, foaccia, pizzabrød, aioli, pesto, mozzarella og artiksjokk. Og italiensk aperitivo drikke; Aperol Spritzer.





DAG 2. LØRDAG 12. OKTOBER - BOLGEN OG MOI TJUVHOMEN

GT

Gin Tonic Bolgen Og Moi style! Tilberedt ved bordet, og servert i en kjele med flasken opp ned.




Rett Purre og jordskokk. Grillet purreløk fylt med karamellisert jordskokk, luftig purre- og jordskokkskum og jordskokkchips.

Pris

135 kr.


Rett

Spicy strandkrabbesuppe. Med krabbedumpling og fermentert- og grillet pak choy.


Pris

175 kr.



Rett

Fjellørret, posjert i soppdashi, med brokkoli, bakt løk og karamellisert gulrotkrem.


Pris

355 kr.






Rett

Hjortecarre glasert med sennep og honning, med viltpølse, sellerirotkrem, grønnkål og solbærsaus.


Pris

365 kr.



Rett

Trøffelfries toppet med parmesan, urter og trøffelmajones.


Pris

75 kr.










Rett

Pistasjeis på pinne. Pistachio ice cream on a stick.


Pris

145 kr.


Gøyal dessert show! Pistasjeis på pinne, isen ble trukket i hvit sjokolade på bordet, og resten av tilbehøret med karamelliserte pistasjnøtter, sjokolademousse, blåbær, jordbærsorbet og kirsebær fra Bagstevold gård marinert i norsk brennevin ble dandert på bordet i et langt papir som asjett. Denne desserten er DEFINITIVT til deg som er glad i søtsaker og litt show.



DAG 3. SØNDAG 14. OKTOBER - SUNDAY BRUNCH BONANZA PÅ ESCALON

Se de spanske kokkene lage paella i uteserveringen til Escalon på Tjuvholmen! Frisk luft, sol, havutsikt og duftende paella! Paella med blåskjell, tigerreker, scampi, kylling, blekksprut, erter og fersk persille. For en herlig dag jeg hadde ❤ Det var mange som spurte om jeg var i utlandet basert på min story. Og slik opplevdes det også.








Rett Domigo brunsj bonanza. Paella og 1 glass sangria.


Pris

249 kr. per person.

.... Takk for meg Tjuvholmen Foodie Festival, vi sees til neste år!