Restaurant:NomadsAdresse: Solligata 2, 0254 OsloKjøkken:Thai, AsiatiskNettside:http://www.nomads.no/Fra nettsiden:
"Nomads by Sawan and Bar is an innovative Thai casual dining concept from the creators of Sawan. With a cosy yet indulgent decor and easy going vibe, Nomads is an edgy, stylish counterpoint to Sawans signature sophisticationInspired by original recipes from every corner of Thailand, Nomads by Sawan is an extraordinary culinary adventure. Exotic flavours are given a contemporary slant, as exceptional ingredients are transformed into Thai cuisine that's light, modern, and best enjoyed sharing style friends and lovers"Meny:Thai Sharing480 kr for 8 rettersRett:
Beef carpaccio med chili, koriander og lime
Anmeldelse
Her smakte vi at det var svært ferske råvarer, agurken, rødløken og reddiken var sprø, korianderen var smaksrik, og tomaten var juicy, syrlig og søt
Biffen var perfekt skåret, de var tynne og av topp kvalitet. Det var mørt og smeltet på tungen
Av egen erfaring er vi ganske sikre på at den sprøstekte løken er blitt laget på huset! Den hadde en god smak av bitterhet og sødme
Vi merket at det var en gjennomgående tam smak i retten. Kunne blitt "spicet" opp litt med noe salt/ asiatiske krydder
Alt i alt, en frisk og god forrett Rett:
Fresh spring rolls. Shrimp, cilantro & chili mayonnaise
Anmeldelse:Friske og ferske grønnsaker
Syrlig og sprø gulrøtter som var blitt fermentert. Ok majones, vi smakte ikke særlig til denVeldig enkelt laget med lite krydder Rett:
Som Tam med papaya, gulrøtter og peanøtter
Anmeldelse:Som jeg tidligere har skrevet tar de i bruk av ferske råvarer i høy kvalitet.Hjertesalaten var sprø og aldeles fin, og det levnet ingen tvil på at kokken har silt ut og kastet bort dårlig blader
Som Tammen var riktig balansert mellom sødme og syrlighet
Denne var overraskende sterk, det var litt delte meninger om dette blant gruppen. Jeg er personlig veldig glad i sterk mat
Kokken har mer rom til å eksperimentere med andre ingredienser og krydder blandinger for å løfte retten minst ett nivå høyereRett:
Deep fried chicken med cashews, cilantro og thai basilAnmeldelse:Dette var en enkel rettKyllingen var syrlig og søt i smak, og det ble servert ris ved siden avRett:
Rib-eye satay med tamarind, peanuts og grilled chilli Anmeldelse:Verken mør eller seig biff, noe midt i mellomDen hadde en mild grillsmak og noe syrlig toppingRett:Thai Sashimi
Med laks, nahm og mango
Anmeldelse:Vi kunne smake at laksen var av topp kvalitet, den var fersk, silkemyk og smakfull
En riktig balansert saus mellom syrlig og søt. Mangoen var søt og fersk

Rett: Kokos iskrem med sesamfrø og karamell
Anmeldelse:Isen var kremete og hadde god smak av kokos, vi tviler ikke på at dette var kokkens oppfinnelse. Isen var toppet med flytende karamell og ristet sesamfrø.Dette var relativt en enkel dessert
Dette var en relativt enkel dessert som vi like godt kunne ha funnet hos en iskrem sjappe rundt hjørnet… Kanskje utenom sesamfrøKlientell: Jeg var der en fredagskveld, det var kun fine folk å seDet var en del menn i dress og damer i skjørt og kjolerService:Meget oppmerksom og informerende servitørPåpasselig servitør som fylte på glasset til enhver tidInteriør og stemning:Noe trangt mellom spiseplasseneDelvis moderne interiør i sorte og brune tonerDempet belysning og lounging musikkDet minnet om de eksklusive fusion restaurantene i utlandetPrisklasse: Medium/høyTips: PS! Her må du betale for vann! Porsjon:Små porsjonerAnbefaler: Dette er et sted for de som ønsker enkel asiatisk mat, og gode cocktail drinker til matenDette var definitivt ikke en kulinarisk matopplevelse Her kan du ikke forvente autentisk thai matIkke et sted for ekte foodies

ASIATISK FUSION